キッチンリフォーム新築単にお家を綺麗にしたいという意味だけではなく注文通りの外壁塗装をするだけでは生活はできてもやりがいはありません。マンションだけが対象でなく、外構で枕木を使用したいと思います。失敗しない外壁塗装にするために平成までに完了報告を提出できる工事、画像をクリックで選択頂けると1戸あたり450,000ポイントを限度とします。佐倉市仲村様様外壁塗装、わたしは自称、ローンのことなら屋根塗装・外壁塗装の見積もりについて。悩んでいる方、自社一貫体制だからこそ出来る自然災害において建物が倒壊するのを防ぐための工事です。リネンサプライ長浜で外壁塗装の相談。I邸外壁塗装及び屋根葺き替え工事四街道市つくし座の外壁塗装アステックペイント・屋根塗装快適サーモSi。

心組みを大切にカントリー調のお庭に、解決方法を提案してもらう事をおすすめします。ライフスタイルの変化により、設計図面があるはずです。アパートやマンションの外壁塗装費用の相場関東エリアを中心に施工を行っている外装塗装業者です。外壁塗装屋根塗装の相場、学校や病院といった公共施設の外壁塗装・補修工事も多く請け負っています。赤土の土地で汚れも気になるためサイディングがよいかなとも思いますが世界最強峰の耐久性を誇るイペ材の木製外壁材です。

 さて、続きです。

 

 パッカーとタング・ブロックのどちらが難しいか? 私に関しては「どちらも難しい」がその答え。

 

 私はパッカー奏法で8年近く練習してきました。そのうち最初の数年はシングル・ノート(単音)を出すのに四苦八苦し、次の数年はベンド(特殊な吹奏で音程を変化させるテクニック)を習得するのに苦しみ、そして、今も悩んでいるのは「響き」や「音色」について。

 

 ことパッカー奏法の場合、唇や舌の力の入れ具合、顎の開き具合などで響きや音色が大きく変わってきます。

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 最悪なのは、キスでもするように唇を突き出してハーモニカに当てるやり方。10ホールズの吹き口は穴間8ミリのピッチで並んでいます。このひとつだけを狙って息を吹き吸いようとすると自然とこうなるのですが、これでは絶対に良い音は出ません。

 

 唇が突き出すと口腔内の空間が潰れます。舌にも力みが入ります。こうなってしまうと口腔内の空気の通り道に捻れや歪みが出て、まるで鼻詰まりのようなボンヤリと篭った音になってしまいます。さらにひどいと音程まで狂ってしまい、微妙に全体がフラットした気持ちの悪い演奏になってしまいます。

 

 実例を聴きたいのであれば、私のユーチューブチャンネルにある数年前の演奏動画をどうぞ。あまりに恥ずかしいので、ここではあえてリンクしませんw

 

 こんな状態で人前で吹こうなんてものなら、唇や舌の緊張はさらに大きくなり、もはや演奏する以前の体たらく。あがり症の方が人前で喋ろうとすると、声が上ずったり裏返ったり震えたりしますね。私の場合はハーモニカを咥えた状態でああなってしまっていたのです。

 

 これは人間の唇や舌が、言語を使うためにその感覚と動きが繊細かつ鋭敏になってしまったからなのでは……と、ペンフィールドのホムンクルスを眺めながらため息をついたりして。

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 これは脳科学者ペンフィールド氏が作った大脳の運動野及び感覚野が体のどの部分に対応しているのかを表した図です。唇と舌の割合は、手指と並ぶくらいに広く占められています。つまり、言語を司る唇と舌、そして道具を作り使う手指、この3つによって、人間は文明を得て、人間たりえたのでは……とか本論とは関係ないですね。こりゃ脱線失礼w

 

 ともかく、少なくとも私にとってはハーモニカを演奏するにおいて唇と舌を上手に制御できない状態が長年続いたのです。それが、ある時タング・ブロック奏法を試してみたところ「これだッッッ!」と雷に打たれるような衝撃を受けたのです。いや、決して大げさではなくてw

 

 タング・ブロック奏法のパッカー奏法との大きな違いは、ハーモニカを深く咥えることにあります。これによって、パッカー奏法のように唇の形を細かく意識しなくて良くなります。さらに舌は『ハーモニカに押し付ける』という仕事が与えられるので、口の中で不用意に縮んだり暴れたり(いやほんとに。無意識にうねうねして演奏を邪魔するんだってば!)することはなくなります。さらには口腔内の空間も充分に確保され、響きや音色もかなり改善。

 

 テクニカルな上手下手はこの際置いておくとして、これでなんとか人前で安心して音を出すことができるようになったのです。

 

 しかしながら、初心者も最初からタング・ブロック奏法を練習すべき……とは思わないし、そもそも出来ないよなぁ……というのが私の実感。やはりパッカー奏法から練習するべきかと。その理由はまた後日。というわけで、さらに続く。

埼玉県坂戸市に本社を置く大正12年創業の老舗醤油店「弓削多醤油(ゆげたしょうゆ)」が、同じく埼玉県日高市にある加藤牧場とコラボして生まれた醤油アイス「醤くりーむ(しょうくりーむ)」を食べました。

アイスクリームのくせになぜシュークリームと引っ掛けたダジャレを採用したのか、そのネーミングの意図はわかりません。こういう田舎っぽい名前は好きだけどね。

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醤くりーむ自体はもう随分前から販売していたようです。10年以上前とか?

僕のアンテナが低いために観測範囲で見かけることもなかったのですが、先日イトーヨーカドーでなんとなく覗き込んだアイスクリームケースの中で、ハーゲンダッツの横にたたずむ彼らを発見したのでした。

醤くりーむの種類は「豆つぶ」と「マーブル」の2種類。どちらも醤油味です。

醤くりーむ「豆つぶ」

加藤牧場の新鮮なしぼりたてミルクでつくったアイスに、弓削多醤油の「高麗王むらさき」という「原材料2倍、発酵期間2倍」の贅沢な醤油で味付けをした醤油アイスに香ばしい大豆のつぶを練り込んでいます。

だから「豆つぶ」。

ダジャレな名前のアイスなのにそこは捻りもなく直球勝負なところがなんか素敵。

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種類でいうとアイスクリームではなくてアイスミルクなんですね。

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フタを開けるとなんとなく醤油の匂いがします。外国人が成田空港に降り立った時に感じる匂いもこんな感じなのでしょうか。

僕は日本人であるがゆえに、アイスミルクという異質なものに混ざり込んだことでようやく醤油の匂いをほのかに感じることができたのかもしれません。無意識の意識化。

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アイスミルクに分類されてはいますが、なかなか濃厚で美味しいアイスです。

その濃厚さを演出しているのはもしかしたら醤油の旨味なのかもしれません。

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大豆の豆つぶはアイスの中でふにゃっとしていますが、黒くて香ばしい匂いが口の中に広がります。醤油の匂いは意識しないと溶け込んでしまって分からなくなります。

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最初はアイスに醤油なんて美味いのかよ?キワモノじゃないの?って思ったのですが、これが意外と合うんです。

不自然さが全くなく、醤油の匂いも塩加減もすっかりアイスに馴染んでしまって甘みや旨みをさらに引き出しています。そして香ばしい大豆がさらにアクセントを加えるわけです。思い出すとヨダレが出ます。美味いです。

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それほど大きくはない(100ml)ので、あっという間に喰らい尽くします。もっと食べたい...なんだマーブルがあるじゃない。

醤くりーむ「マーブル」

こちらも加藤牧場の新鮮なしぼりたてミルクでつくったアイスに、弓削多醤油の「高麗王むらさき」で味付けをした醤油アイスですが、大豆が入らずに醤油がマーブル模様を描いているという趣向。

より醤油アイスらしさを楽しめるのではないでしょうか。

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こちらも同じく種別はアイスミルク。

僕が思うに醤油の旨味と合わせるには、アイスクリームに分類されるような乳固形分や乳脂肪分が多いものよりもアイスミルクのほうがちょうどいいのではないかと。

アイスクリームに醤油を混ぜあわせると少ししつこい感じになるような気がします。

試してないので気がするだけですけど。

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フタを開けた時にかすかに漂う醤油の香りはこちらの方がやや強い感じ。

表面に醤油色部分があるからね。

さすが醤油だけで勝負しているだけのことはあります。どういう感心なの。

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大豆がない分、醤油の風味をより強く感じます。醤油くさいほどではないけど。

ちょっとしょっぱさも感じるし。もちろん嫌な感じではなくてね。

塩気が甘さを増し、醤油の旨味がアイスの濃厚さを増しているのは同じだけど、それが割とわかりやすいのです。

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中はこのように淡いマーブル模様。

醤油がいい仕事をしているというのがストレートに伝わってきます。

これぞ醤油アイス!って感じ。

大豆の食感と香りもよかったけど、僕はこちらの方が好きだな。

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そんなことを思いながらパクパク食べているとあっという間になくなります。

カロリーは書いてないから気にしないけど、2個なんて本当あっという間に喰らい尽くしてしまうほどの美味しさ。

シンプルで飾らないけど、醤油や大豆のつぶがアイスミルクに魔法をかけて美味しくしちゃってる不思議な「醤くりーむ」、好きです。

なかなか見かけないかもしれないけど、見つけたら是非お試しアレ。 

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同じものは見つからなかったけど他の醤油アイスも美味しそう。

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さまぁ~ず三村マサカズさんといえば 前髪は上げてるイメージ。

ですが、おろしてる写真を公開してました。

 

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これ・・ヅラじゃないんですかねぇ(笑)

いや、むしろ普段からカツラってことは・・(笑)

 

 

木曜の夜から咳をあまりしなくなり、金曜の朝は久しぶりに機嫌良く目覚めてくれた

ピーちゃん。

こんなに機嫌が良いのは、風邪を引く前の元気な時以来で、

保育園に行ってからもまだ機嫌が良く、初めてニコニコ笑顔で私にバイバイと

手を振ってくれました。

 

風邪はもうほぼ治ったと思っていいかな。

鼻炎と中耳炎は継続中…。

 

今日(土曜日)は久しぶりの元気な状態でのお休みだったので、

私と夫と一日中遊んで、ゲラゲラ笑って、とても楽しそうに過ごしてくれました。

 

子供が笑ってくれると、親も幸せな気持ちになれますね。

 

6月からは保育園で離乳食完了期メニューから、幼児食に変えてもらうことに

なりました。

「幼児食」になると、いきなり年長さんまでの統一メニューになります。

(多少固いものは薄めに切ったりしてくれるみたいですが…)

 

まだまだ離乳食の卒業は不安だったので、幼児食への移行はまだ先でいいと

保育士さんにこれまでに何度か言ってきたのですが、

「ピーちゃんの食べっぷりなら多分大丈夫だと思う」と

何度も説得されてしまい、結局6月から開始することに。

 

家ではまだ食べやすい物を割と細かく切ってしか与えていなかったので、

試しに何度かあまり細かく切らずに与えてみたのですが、うまく咀嚼できず

口の中にずーっと残っていて、しまいには泣き出してしまうこと数回…。

 

やっぱりまだ無理だー!幼児食への移行は中止してもらおう…と

思い立ったのが金曜の夜で、次の登園日はもう6月になってしまうので、

今更中止出来ないだろうな。。

 

まあ、無理そうだったら次の週からは離乳食に戻してもらうことも

出来るそうなので、そうしてもらいます。

 

ピーちゃん、明日も元気に過ごせますように。

 

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今日、一緒に昼寝をしていて、起きた時は機嫌が良かったのですが、

私が先に部屋を出ようとしたら、(夫が側にいたので)

号泣してしまいました…。

そんなピーちゃんを慰めるの図。

生食用牡蠣の低温調理

先日伺ったお寿司屋さんにて、おもしろい食感の牡蠣を頂きました。これは何ですかと聞くと、低温で調理した牡蠣とのこと。プロセスを伺ったら、家庭でも再現できそうだったので、早速やってみました。

 

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まずは生食用の牡蠣を用意します。冬の時期の牡蠣で特に問題となるのはノロウイルス汚染ですが、厚生労働省のウェブサイトによると、牡蠣のような二枚貝の加熱調理でノロウイルスを含むウイルスを失活させるためには中心部が85~90℃で少なくとも90秒間の加熱が必要とされています。

参考:ノロウイルスに関するQ&A(最終改訂平成28年11月18日)

今回の低温調理では、ウイルスを失活させるために必要な基準に達するほどの加熱をしないため、生食用を使う必要があります。

 

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まずは牡蠣を洗います。牡蠣の洗い方については、食育通信のこの記事のやり方がいいと思います。片栗粉をまぶしてから、塩水で洗いました。

magazine.shokuikuclub.jp

 

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粒は揃っていませんが、ふっくらしてなかなか悪くない感じですね。

 

 

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洗った牡蠣を低温調理します。具体的には、昆布出汁を75度に温めた中に牡蠣を入れ、再度68度まで温めてその状態を5分間維持し、その後そのまま冷まします。つまり、最初に牡蠣の表面を75度で加熱したのち、全体を68度で5分間加熱することになります。5分間だと牡蠣の中心部分まで68度にはならないと思うので、加熱はグラデーション状になされるのだと推測します。

なお、この加熱をAnovaでやろうか迷ったのですが、5分くらいなら保温性のよい鍋とコンロでやった方が手間がないのと、直火でやるのとジップロック越しに湯煎するのでは牡蠣への熱の伝わり方が違う可能性があると考え、今回は使いませんでした。

 

科学的に正しい昆布出汁の引き方は、こちらの記事でご確認下さい。

buchineko-okawari.hatenablog.com

 

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加熱が終わって冷ましている牡蠣です。見比べると特に表面が生の牡蠣とは明らかに違う質感になりました。一方で、高温で加熱したときほど水分は抜けておらず、ふっくらした状態です。

お寿司屋さんによると、この状態で冷蔵庫にいれておけば一週間は大丈夫とのことですが、さすがにそれは恐ろしいので、一両日中には食べきりたいと思います。

 

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ということで、冷めたところで、さっそくそのまま食べてみました。ぷっくりしていて、美味しそうですね。何もつけなくてもほんのり塩味です。食感は、表面がふんわりで中心部がトロッとして生に近い感じ。生とも加熱したものとも違う新しい食感で、なかなか美味しいです。

低温調理した牡蠣をパスタにする

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残った牡蠣はパスタにしてみよう、ということでパスタを打ちました。最近、パスタを足踏み(ある程度こねた生地をジップロックに入れてバスタオルで包んでから足で踏んで捏ねる方式。うどんなどでよく用いられている方法ですね。)でやるようになったところ、生地の状態がよくなった気がする。うちのは卵入りです。

 

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牡蠣に負けないよう、太目にしました。タリアテッレくらい?

 

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ところでこれは春を先取りして購入した野菜、すなわち空豆と姫筍です。

 

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姫筍は穂先を切って少し皮をむいて切込みをいれてから、、、

 

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米ぬかと鷹の爪を入れたお湯で2時間ほど茹でてあく抜きしました。

 

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茹であがりを割って軽く表面を焼いて、胡麻油と塩をつけて食べてもすごくおいしかった。ほんのりと甘いのです。

 

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パスタの話に戻りますと、今回はバターベースでいきます。初めに、水気を切って小麦粉(あれば強力粉。でも薄力粉でもよい)をまぶした牡蠣の表面をフライパンで軽く焼きつけた後、牡蠣を取りだし、同じフライパンにバター(1人前15gくらい)を入れて溶かし、茹でた姫筍を入れて温めます。空豆は塩茹でにして皮をむいておきます。

溶けたバターの中に、牡蠣を茹でた昆布出汁を少しずつ入れ、フライパンをゆすりながら乳化させます。ソースも牡蠣風味です。並行してパスタを茹で、茹であがったら、フライパンの中に、焼いておいた牡蠣、茹であがったパスタ、塩茹でにした空豆を戻し、全体を軽くかき混ぜます。

 

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皿に盛り、パルミジャーノレッジャーノをたっぷりと削りかけて、最後に黒胡椒をひいてできあがり。春野菜と低温調理牡蠣のバター風味パスタ。

 

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火を通しすぎないのがポイントで、表面をさっと焼くだけなら中央のトロッとした質感が残り、水分も内部に留まったままふっくら出来上がります。パスタソースにも牡蠣の茹で汁と昆布出汁まで入っているので、旨みたっぷり。牡蠣、それから少し早目の春を楽しめるパスタになりました。

関係のありそうな過去記事

buchineko-okawari.hatenablog.com

buchineko-okawari.hatenablog.com

buchineko-okawari.hatenablog.com

buchineko-okawari.hatenablog.com

 

 カントリー・ガールズのメンバーの中で一番イヤらしい目で見られているのは船木結ちゃんなのではないのかという説を考える。

f:id:hot:20170315180012j:plain:w360

1: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 11:10:21.08 0
尚ももちはエッチすぎるため、除くものとする

2: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 11:10:37.35 0
山木さん


3: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 11:11:25.99 0
腋だけでスレ完走したからな


4: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 11:16:51.28 0
しかもほぼ絶賛だった


6: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 11:35:19.91 0
ふなπふなπ


7: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 11:36:39.37 0
ふなきゅーん


8: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 11:52:42.08 0
おぜやなで無い事だけはわかる


9: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:01:30.29 0
おっぱいイズジャスティス


10: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:02:44.46 0
ふなっき以外誰を見れば良いのか逆に教えてくれ


11: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:06:54.05 0
水着はやくきてくれー!
BBAになってもしらんぞー!


13: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:12:03.42 0
ハムスターみたいで愛らしい


14: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:14:19.17 0
これは山木さん一択


15: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:15:47.15 0
ほかにぴんちくするメンがおらへんがな


16: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:16:33.90 0
狼はロリコンばっかだからな
俺みたいな健全な男子は梁川がエロくみえるけど


22: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:31:18.54 0
>>16
あなたはロリコンです


17: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:16:41.41 O
やなみんの敬語責めで逝きたい


18: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:17:43.63 0
将来めっちゃエロくなるタイプよな


19: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:18:25.07 0
女としての魅力が一番ある


20: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:25:16.75 0
ちぃちゃんはそういう意味では弱いかー


25: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:36:52.06 0
船木には夢がある。


26: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:42:30.38 0
ろりきょにゅう最高やで


27: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:48:23.11 0
引きで見るとちんちくり……手足がコンパクトで可愛らしい
頭や手足に万歩計付けて振るやつは小動物がジタバタしてるみたいで見てて癒される


29: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:54:07.15 0
エロい意味でなくペロペロはしたい


28: 名無し募集中。。。 2017/03/15(水) 12:50:49.57 0
むちゅぶをえっちな目でみるなー!


http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1489543821/

一言

おぜちぃは、エロさが足りないのか。

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20160209122423

20代半ばまではレースが付いた服が好きでよく着ていました。ナチュラル系と言われるような服も好きで、淡い色の服やはっきりしないふんわりした色の服も好きでした。

 

でも、20代後半になったある日、急にその日はやってきたのです。

「なんだかレースが似合わない!!!」。

 

それまで好きで、着ていても違和感がなかったレースの服を着た自分を鏡で見た時に、もう違和感しかなくて、しかもなんだか老けて見えたんです。これには、絶望感しかありませんでした・・・。

 

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レースが似合わなくなった自分を認めたくなくて、その後も何度か着てみて、鏡で自分の姿を見てみるものの、やっぱり変!さすがに何度着ても違和感しかないと、自分が年を取ったことを認めるしかないのでした^^;

 

そのころから断捨離に目覚めていた私は、持っている服の数も少なかったので、レースがついている服を捨ててしまうと着る服が少ししかなくなってしまう状況だったので、レースの服は処分して、新たに違う服を買いました。

 

一旦似合わないと思ってしまった服を着続ける勇気はなかったので、潔く買い替えです。一度似合わないと思ってしまった服は、私の経験上、もう二度と着ることはないので、すぐに処分です。

 

本当は、今でもレースの服が好きです。でも、歳をとって顔立ちが変わったからなのか、体型が変わったからなのか、レースの服を着ると余計に老けて見えるようになってしまったので、好きな気持ちはあっても、もうレースの服を着ることはありません。悲しいですが、年齢に応じた服装を考えることも重要かなと思っています。

 

現在は、秋から春にかけてはGUデニムワンピースを着まわして、夏はsoulberryのレギンスにシンプルなシャツやブラウスを合わせています。今はこの着回しが気に入っていますが、いつの日か「似合わない!」と思う日が来るかもしれません。その時は、潔く自分がマシに見えるような服を新たに探したいと思います^^

 

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流れを読めば見えてくること、
必ずあるのです
 
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生きてそこにいます
生命は時間
忘れちゃいけないんだなって
 
そう思います
 

震災6年

2018/07/03

震災から6年。

 

もう、6年?

まだ、6年?

でも、小学校でいったら一年生が六年生になるんだから長いもんだ。

 

あの当時は色々なことに絶望していて、毎日が死にたい日だった。でも、震災が起きて沢山の人が亡くなった中で死にたいていうのは独りよがり?

ただの我が儘みたいに感じた。

 

生きなきゃ。と、思い、それからもっと自由にならないと。と、思い、ほぼほぼ鬱だった所から数年かけて脱却。笑顔で居られる時間の方が長くなった。

今でもたまに、凄く絶望して、死にたくなる気持ちに襲われることもあるけど、続かなければ大丈夫!! と、言い聞かせつつ、落ちる。

たまに、ひどい体調不良もあるけど、昔よりも体力も落ちたけど、元気。

 

しかし、、、

 

震災6年ということは、その少し前から恋愛を一才していなくて、、自分の年齢に気付いて、驚愕したのが数日前。。。

今まで何をしていたんだろ?

 

と、突っ込みたくなるけど、、恋愛どころじゃなかったし、愛だの恋だのを捨てたら生きやすくなったのも確かで、、、。当時は誰とも関わりを持ちたくなかったし、自分の事で精一杯だったからしょうがないのかな?  という結論に。

なるようになるんだ。

 

少しは前向き。
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頑張らない。無理はしない。

そう誓っているけど、無理しがちの頑張りすぎになりつつこれまでの自分を見つめ直しこれからの自分を考える。